行ってきました。立川ラーメンスクエアの「くまもと桂花ラーメン」さん！
2009/04/03 にオープン、できたてです。熊本の友人から教えてもらいました。ちょうど近くまで行ったので、立川駅南口にある立川ラーメンスクエアへ。ラーメンスクエアは、立川駅南口のアレアレア2というビルの3Fにあります。パンフレットには「ニューヨークをイメージしたテーマパーク型の空間に、味にこだわる7店が集結したラーメンの殿堂」とあります。
店頭にあった立て看板
まず、店の入り口にある食券販売機でラーメンを選びます。ここは迷わず定番？の「桂花ラーメン」をチョイス。700円です。店員さんの「いらっしゃいませー」という声に導かれてカウンター席へ。
店内の様子
上の写真は店内奥のテーブル席。お客さんが帰って片付けが終わった瞬間の一枚です。この手前に私が座ったカウンター席があります。オープンしたばかりなので店内はとてもきれいです。壁やテーブルの色はアイボリー、シートのグリーンとよくあっています。落ち着いた感じです。
冷たいお茶を飲んでラーメンの登場を待ちます。このお茶、さっぱりしておいしいです。一気飲みしてしまいました。お、店員さんが近づいてきました。ラーメンが出来たようです。
桂花ラーメン
おー、桂花ラーメンの登場です。チャーシュー２枚、たまご1/2個、茎ワカメ、メンマ、ネギという構成。空腹にはたまらない絵です。麺の太さはやや細い印象です。スープは見た感じこってり系。
まずスープを２、３口に含みます。思ったよりくどくありません。ちょうどよいこってり感です。んー、実においしい。スープの香りがまたいいです。食欲をそそります。
麺を一口。おー、いいですねー。やや細く歯ごたえがある麺です。実においしい。チャーシューはやわらかくジューシーです。たまごは味がしっかりしみています。黄身は半熟ではなくやや固めです。茎ワカメは歯ごたえがあっていいですね。
「超ーうまっ」とつぶやきながら一気に完食しました。おいしかったです。次は家族で、阿蘇ラーメン、餃子、チャーハンあたりをいってみたいです。またおじゃまします。ごちそうさまでした！